Быстрый просмотр
Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов
130.24 €
236.80 €
-45%
Экономия 106.56 €
Варианты цен
130.24 €
236.80 €
-45%
Экономия 106.56 €
В корзину
Быстрый просмотр
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учеб
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов,
62.78 €
114.15 €
-45%
Экономия 51.37 €
Варианты цен
62.78 €
114.15 €
-45%
Экономия 51.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии изложены методы и нормативная информация для проектирования технологических процессов в последовательности основных этапов процедуры проектирования
41.33 €
75.15 €
-45%
Экономия 33.82 €
Варианты цен
41.33 €
75.15 €
-45%
Экономия 33.82 €
В корзину
Быстрый просмотр
Структура учебного пособия приближена к порядку работы обучающихся над проектом по деталям машин. Содержит справочные данные.
Предназначено для студентов
Предназначено для студентов
57.30 €
127.35 €
-55%
Экономия 70.05 €
Варианты цен
57.30 €
127.35 €
-55%
Экономия 70.05 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлена характеристика минерального сырья для производства огнеупорных и теплоизоляционных материалов. Изложены основы теории формования и термической
26.84 €
48.80 €
-45%
Экономия 21.96 €
Варианты цен
26.84 €
48.80 €
-45%
Экономия 21.96 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции
96.52 €
175.50 €
-45%
Экономия 78.98 €
Варианты цен
96.52 €
175.50 €
-45%
Экономия 78.98 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге изложены основные этапы технологии получения и применения керамики на основе твердых и тугоплавких соединений в машиностроении, станкостроении,
83.57 €
151.95 €
-45%
Экономия 68.38 €
Варианты цен
83.57 €
151.95 €
-45%
Экономия 68.38 €
В корзину
Быстрый просмотр
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли,
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли,
45.84 €
83.35 €
-45%
Экономия 37.51 €
Варианты цен
45.84 €
83.35 €
-45%
Экономия 37.51 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков,
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
Варианты цен
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 'Теплоэнергетика и теплотехника', 'Технологические
52.88 €
96.15 €
-45%
Экономия 43.27 €
Варианты цен
52.88 €
96.15 €
-45%
Экономия 43.27 €
В корзину
Быстрый просмотр
Современные аналитические методы исследования свойств и строения кожи и меха. Лабораторный практикум
В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико химических методов анализа, приведено описание современных приборов
44.99 €
81.80 €
-45%
Экономия 36.81 €
Варианты цен
44.99 €
81.80 €
-45%
Экономия 36.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография посвящена рассмотрению проблем повреждаемости бортовых перекрытий судов ледового плавания от действия сосредоточенной ледовой нагрузки. Решаются
36.16 €
80.35 €
-55%
Экономия 44.19 €
Варианты цен
36.16 €
80.35 €
-55%
Экономия 44.19 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие знакомит с состоянием и тенденциями развития инновационных технологий и оборудования для производства ответственных деталей газотурбинных
156.84 €
285.16 €
-45%
Экономия 128.32 €
Варианты цен
156.84 €
285.16 €
-45%
Экономия 128.32 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены практические задания по алгоритмизации задач конструкторско-технологического назначения в системах автоматизированного проектирования
49.94 €
90.80 €
-45%
Экономия 40.86 €
Варианты цен
49.94 €
90.80 €
-45%
Экономия 40.86 €
В корзину
Быстрый просмотр
Курс разработан в соответствии с учебной программой профессионального модуля 'Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт судового энергетического
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
Варианты цен
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит термогазодинамические основы рабочего процесса в камере ЖРД; рассмотрены теория тяги, удельный импульс. Приведены высотные и дроссельные характеристики;
36.93 €
67.15 €
-45%
Экономия 30.22 €
Варианты цен
36.93 €
67.15 €
-45%
Экономия 30.22 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания.
22.73 €
41.34 €
-45%
Экономия 18.61 €
Варианты цен
22.73 €
41.34 €
-45%
Экономия 18.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлены основы теории, методы выбора основных параметров и термогазодинамические расчеты лопаточных машин (осевых и центробежных компрессоров, осевых
67.37 €
122.50 €
-45%
Экономия 55.13 €
Варианты цен
67.37 €
122.50 €
-45%
Экономия 55.13 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные положения теории обработки металлов давлением, теории продольной прокатки, а также современная технология производства заготовки, сортового
119.63 €
217.50 €
-45%
Экономия 97.87 €
Варианты цен
119.63 €
217.50 €
-45%
Экономия 97.87 €
В корзину
Быстрый просмотр
ассмотрены основные вопросы обеспечения безопасности при эксплуатации линейной части магистральных трубопроводов опасных производственных объектов.
Может
Может
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
Варианты цен
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
В корзину